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看好大陆市场 台石斑鱼业者纷纷扩大养殖规模

文章来源:超级管理员 更新时间:2022-07-07 07:24:55

  看好大陆市场 台石斑鱼业者纷纷扩大养殖规模何择良捞起1条重3至4斤的龙胆石斑鱼,这条需要养殖时间约3年的龙胆石斑虽然耗费不少养殖业者心血,不过可以卖到4000多元(新台币,下同)。他说,龙胆石斑因为稀少、肉质细嫩、鲜美,广受消费者好评。

  至于加码养殖的数量,何择良语带保留说是商业机密。何择良表示,与他有相同看法的养殖业者也已纷纷加码养殖量,盼能持续扩大石斑鱼输出大陆的市场,业者就有更多的获利空间。

  他说,石斑鱼均价每斤约240元,市场一旦货源不足,价格就会飙涨,曾经涨到1斤520元,至于输出大陆的价格也相同;只是过去要付出约10%至20%的税款。

  何择良表示,石斑鱼养殖业者获知ECFA要开放石斑鱼零关税登陆,业者都很兴奋,也密切关注未来的市场发展。

  何择良是永安乡石斑鱼养殖业第2代,拥有养殖面积约30公顷,除了一般1斤重的石斑鱼,也养了龙胆石斑鱼,近年获利不错。自从计划把石斑鱼列入早收清单,他看好未来石斑鱼的输出市场,尤其大陆给予了零关税的优惠。

  他说,永安乡石斑鱼养殖面积约400顷、每年产量约5600吨,年产值约20亿元;其中约有75%是输出到大陆、香港。

  何择良说,永安乡的石斑鱼约占台湾总产量的50%,质量好的原因在于水质佳。他说,养殖石斑鱼最重要的技术就是控温在摄氏20至22度之间;如何在冬、夏都维持正常的养殖水温,是永安乡养殖业者的优势。

  原来是夏天有来自中油永安LNG液化天然气厂冷却水的调和,才能让石斑鱼养殖池控温得宜。何择良说,养殖业者还相中台电兴达港释出的温水,盼能于冬天引进塭地,调节养殖池的温度,降低石斑鱼折损率。

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